大腸杆菌大腸菌群測試片

        大腸杆菌大腸菌群測試片

產(chan) 品說明

1、原理及適用範圍         
    大腸杆菌（Escherichia coli）和大腸菌群（Coliform）都是存在於(yu) 溫血動物腸道和糞便的細菌，是條件性致病菌，主要造成水體(ti) 汙染，也可能引起食物中毒的發生。大腸杆菌大腸菌群測試片（FilmplateTM E.coli&coliform count plate BE203）是一種預先製備好的一次性培養(yang) 基產(chan) 品，同時檢測大腸杆菌和大腸菌群，含有大腸菌選擇性培養(yang) 基、冷水可溶性的吸水凝膠和半乳糖苷酶（GAL）和葡萄糖醛酸酶（GUD）指示劑。大腸杆菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為(wei) 總的大腸菌群數。 本產(chan) 品適合於(yu) 食品及原料中大腸菌群的計數，如消毒牛乳、冷飲和調味品等樣品的檢測，也可用於(yu) 表麵的衛生檢測。 執行標準：食品衛生微生物學檢驗大腸杆菌計數——PetrifilmTM 測試片法（GB/T 4789.38）。

2、操作方法        
2.1、樣品處理：取樣品25mL（g）放入含有225mL滅菌磷酸緩衝(chong) 液稀釋液（或生理鹽水）的取樣罐或均質杯內(nei) ，製成1:10的樣品勻液，用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nei) ，振搖後成為(wei) 1:100的樣品勻液，依次往下稀釋。 
2.2、接種：一般食品選1～2個(ge) 稀釋度進行檢測，含菌量少的液體(ti) 樣品（如飲用純水和礦泉水等）可直接吸取原液進行檢測。將置於(yu) 平坦實驗台麵，揭開上層膜，用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上，然後再將上層膜緩慢蓋下，靜置10s左右使培養(yang) 基凝固，每個(ge) 稀釋度接種兩(liang) 片。同時做一片空白陰性對照。 
2.3、培養(yang) ：將測試片疊在一起放回原自封袋中並封口，透明麵朝上水平置於(yu) 恒溫培養(yang) 箱內(nei) ，堆疊片數不超過12片。培養(yang) 溫度為(wei) 36℃±1℃，培養(yang) 15～24h。

3、結果判讀         
培養(yang) 後大腸杆菌顯藍色，其他大腸菌群顯紅色，藍點加上紅點為(wei) 總大腸菌群數。

4、計數原則及報告方式        
4.1、選擇菌落數在15～150個(ge) 之間的紙片進行計數。
4.2、若兩(liang) 個(ge) 稀釋度的菌落數均在15～150之間，則取其平均菌落數乘以稀釋倍數，即為(wei) 每毫升（或每克）樣品中的大腸菌群菌落形成單位數；
4.3、如果所有稀釋度的測試片上的菌落數都小於(yu) 15，則計數稀釋度低的測試片上的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之；如果所有稀釋度的測試片上均無菌落生長，則以小於(yu) 1乘以低稀釋倍數報告之；
4.4、如果所有稀釋度的菌落數都大於(yu) 150，計數高稀釋度的測試片上的平均菌落數乘以稀釋倍數報告之。計數菌落數大於(yu) 150的測試片時，也可計數一個(ge) 或兩(liang) 個(ge) 具有代表性的方格內(nei) 的菌落數，換算成單個(ge) 方格內(nei) 的菌落數後乘以20（濾紙區麵積為(wei) 20cm2），即為(wei) 測試片上估算的菌落數。報告單位以CFU/mL（或CFU/g）表示。

5、附加說明        
5.1、樣品勻液的pH值應在6.5～7.5之間，必要時用1mol/L氫氧化鈉（NaOH）或1mol/L鹽酸（HCl）調節pH。
5.2、我國的食品衛生標準大多都以大腸菌群（Coliform）作為(wei) 檢測指標，而歐盟等許多國家則以大腸杆菌（E.coli）作為(wei) 檢測對象，因此，本產(chan) 品對於(yu) 出口食品和配餐等企業(ye) 具有更廣泛的應用前景。

6、保存條件       
本產(chan) 品需存放在4℃～10℃冰箱中，保質期為(wei) 一年，鋁箔袋打開後,未用完的紙片要放回鋁箔袋中封好，放到冰箱中，一個(ge) 月內(nei) 用完。在高濕度的環境中可能出現冷凝水，在拆封前將整包回溫至室溫。