八種有特殊核效果的果蔬

    研究表明，核輻射對人體(ti) 的危害與(yu) 其導致機體(ti) 過氧化有關(guan) 。所以防範核輻射，除了避免與(yu) 核輻射的“親(qin) 密接觸”外，一定的營養(yang) 對抗輻射有著非常重要的作用。在核基地、核武庫、核潛艇、核爆炸等地，人們(men) 通過飲食的方法抵禦或減少核輻射對人體(ti) 造成的傷(shang) 害，已被現代醫學研究所證實。

　　黑芝麻：黑芝麻益腎，多吃補腎食品可增強身體(ti) 細胞免疫、體(ti) 液免疫功能，有效保護人體(ti) 健康。

　　紫莧菜：紫莧菜抗輻射、抗突變、抗氧化的作用，與(yu) 其含硒有關(guan) 。硒是一種重要的微量元素，能提高人體(ti) 對抗輻射的能力。

　　綠茶：綠茶中的茶多酚，不僅(jin) 有抗癌和清除體(ti) 內(nei) 的自由基的效果，還抗輻射。每天喝綠茶對身體(ti) 非常有益。茶葉中還含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白細胞等。

番茄紅素：番茄紅素不僅(jin) 具備的抗輻射能力，且抗氧化能力*。番茄紅素廣泛存在於(yu) 番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、紅葡萄等水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相對較高，多存在於(yu) 番茄的皮和籽中。此外，番茄紅素是，必須用油炒過才能被人體(ti) 吸收。

　　螺旋藻食品：螺旋藻含有豐(feng) 富的植物蛋白，多種氨基酸、微量元素、維生素、礦物質和生物活性物質，可促進骨髓細胞的造血功能，增強骨髓細胞的增殖活力，促進血清蛋白的生物合成，從(cong) 而提高人體(ti) 的免疫力。因此，多吃海帶、螺旋藻之類等，具有明顯的抗輻射作用。

　　花粉食品：花粉食品作為(wei) 一種新型的營養(yang) 保健品風靡，被稱為(wei) “*營養(yang) 食品”，在營養(yang) 食品中。據現代科學測定表明，每百克花粉的蛋白質含量可高達25-30g,其中含有十幾種氨基酸，並且呈遊離狀態，極易被人體(ti) 吸收。花粉中還含有40%的糖和一定量的脂肪，以及豐(feng) 富的B族維生素和維生素A、D、E、K等，其中維生E、K都是被科學家證實的能延緩人體(ti) 細胞衰老過程的重要物質。花粉還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等10多種無機鹽和30多種微量元素及18種酶類，因此，花粉具有抗輻射效果。

　　銀杏葉製品：中的多元酚類對防止和減少輻射有奇效，對於(yu) 在核輻射環境中的工作人員，經常服用銀杏葉茶，能升高白細胞，保護造血機能。